tasting session

2019년 5월 23일

[와인클래스] 와인 센서리 마스터 클래스 3기 개강 안내!

    6월 30일, 3기-아로마 센서리 마스터 클래스가 개강합니다!   과정 소개 와인 아로마 센서리 마스터 과정은 다양한 와인의 향기를 구별하고 기억하는 법을 학습하는 과정입니다. 참가자는 기후, 토양, 발효, 배럴 숙성, 위생 문제, 산화 또는 환원, 특정 포도 품종의 방향족과 전구물질 등 와인 향의 다양한 기원을 체계적으로 학습하며 와인에서 나타나는 […]
2019년 5월 22일

[소믈리에 자격증] 6월 WSET 1&2 개강 일정

2019년 6월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! . 모든 코스는 선착순 마감됩니다! . 1) 평일반 개강 일정 [주 2회] 6월 10일~7월 10일 – 매주 월,수 14:00-17:00 or 19:00-22:00 […]
2019년 5월 21일

[와인클래스]6월 WSET 3 개강 일정 안내

2019년 6월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! 🤓모든 코스는 선착순 마감됩니다! 🌷 평일반 개강 일정 6월 1일~8월 1일 – 매주 화,목14:00-17:00 or 19:00-22:00 6월 8일~8월 8일 – 매주 화,목14:00-17:00 […]
2019년 5월 20일

[와인 클래스] 이탈리아 와인 영 소믈리에 코스

  와인 관련 업장에 근무하면서 쉽게 배우기 힘든 이탈리아 와인을 가장 정확하게 배울 수 있는 기회! 와인비전과 비노비노의 후원으로 젊은 소믈리에에게 교육의 기회를 제공하는 프로그램입니다. 전세계를 대상으로 하는 유일한 이탈리아 와인 전문 교육 코스 V.I.A.를 토대로 진행됩니다. 기간 : 2019년 6월 12일~7월 17일  매주 수요일 3시-5시(총 6회) 장소 : 와인비전 […]
2019년 5월 17일

6월 3일, 업계 종사자를 위한 미니스트리 오브 클라우즈 시음회 안내!

  “Ministry of Clouds. 철학이 담긴 와인이란” ✔ 와인 메이커와 함께하는 미니스트리 오브 클라우즈 설명 및 시음 세션이 열립니다!미니스트리 오브 클라우즈는 호주의 프리미엄 와이너리입니다. 2013년부터 미니스트리 오브 클라우즈의 와인을 만들기 시작한 Bernice Ong과 Julian Forwood는 맥라렌 베일의 그르나슈와 쉬라즈, 클레어 밸리의 리슬링, 태즈메이니아의 샤르도네에 역량을 집중하여 단번에 호주 최고 와인 […]
2019년 5월 9일

6월 16일, 포르투갈 와인 공인 앰배서더 자격증 과정이 열립니다!

Wines of Portugal Certified Ambassador 포르투갈 와인 공인 앰배서더 자격증 과정이 열립니다! 포르투갈 와인 공인 앰배서더 자격증 과정은 포르투갈 와인 심화 과정(Intermediate Level)입니다. 포르투갈 와인의 스타일, 가격과 품질에 영향을 미치는 자연적 요소와 인위적 요소를 이론적으로 학습하고 시음을 통해 다양한 포르투갈 와인을 체험할 수 있습니다. 이 과정은 포르투갈 와인 기초 레벨 […]
2019년 5월 8일

[WSET 와인비전] 6월 9일 (일) WSET L1 사케 인증 과정 선착순 모집!

‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 6월 9일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 […]
2019년 4월 30일

[WSET 와인비전] 4/28 포르투갈 와인 – 이니셜 레벨 후기

  4/28  지난 일요일, 🍇 ‘Wines of Portugal – Initial Level’ 과정이 진행되었습니다. 주말에도 모두 오셔서 열심히 참여하신 덕분에 전원 합격하셨습니다. 새로운 포르투갈 와인 앰배서더 여러분, 축하드립니다!  🙂 . . .   🌈 *포르투갈 와인 과정이 곧 다시 개강 예정입니다. 놓치지 마세요! . . . 📞문의 T. 02-514-1855 M. 010-9763-1855 […]
2019년 4월 24일

[와인세미나 원데이클래스] 4월 19일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스 후기

지난 4월 19일 금요일, 와인비전에서  에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux) 마스터 코스가 열렸습니다! 일요일에도 많은 수강생 여러분이 참석한 이번 코스에서는, 에꼴 뒤 뱅 드 보르도 공인 강사인 방문송 DipWset와 함께 보르도 와인의 역사를 시작으로 산지별 와인의 등급과 스타일을 모두 살펴보았습니다. 이론뿐만 아니라 시음 와인 리스트도 알차게 준비했습니다. 보르도 산지와 스타일을 경험할 수 있는 9종의 와인을 시음했습니다. 모두가 즐거웠던 ‘에꼴 […]
2019년 4월 23일

[와인 소믈리에 자격증] 5월 WSET 3 개강 일정

2019년 5월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정!   😎 ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,570원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! 모든 코스는 선착순 마감됩니다! 1) 평일반 개강 일정 5월 3일~7월 1일 – 매주 화,목14:00-17:00 or 19:00-22:00 5월 17일~7월 25일 – 매주 화,목14:00-17:00 or 19:00-22:00 2) 주말 집중반 개강 일정 5월 […]
2015년 3월 12일

[테이스팅 세션] 다양한 와인이 존재하듯이 다른 스타일일 뿐이예요.

1월 테이스팅 세션에서는 두 가지의 다른 시스템에서 탄생된 샴페인들을 시음하고 그들의 특징들에 대해서 공부하는 시간을 가졌습니다. 지난 시간이 와인의 탄생에 관한 연구였다면, 2월에는 와인의 유통에 관한 연구가 되겠네요.마트 와인에 대해서 어떻게 생각하세요? 테스코(홈 플러스)에서는 저명한 MW와 함께 자체적인 브랜드를 개발해서 판매하고 있습니다. 탄생부터 공격적인 판매 전략으로 기획된 와인들이 과연 어느 정도의 품질과 소비자 선호도를 가지고 있는지 블라인드 테이스팅을 통해알아봤습니다. 시음 진행 방법은 각각 두 가지 와인들이 짝을 이룹니다. 같은 산지의 와인들로 한 와인은 테스코 파이니스트 와인. 그리고 다른 하나는 보통의 와이너리에서 만들어진 와인들입니다. 어떤 결과가 예상되시나요? 첫 번째 나온 와인은 TESCO FINEST 1er CRU. 뒤이어 나온 와인은  CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. TESCO FINEST의 멤버 평점은 88.6점, 제 점수는 89점. BERU의 멤버 평점은 88.8점, 제 점수는 88점. 당일 테이스팅에 참석한 멤버의 수는 총 11명. 이중 TESCO FINEST를 선호한 멤버의 수는 7명, BERU를 선호한 멤버 수는 4명입니다. 저 역시 TESCO FINEST가 더 좋다는 의견이었습니다. 각각의 테이스팅 평가는 다음과 같습니다. TESCO FINEST 1er CRU. 산도와 알콜이 높습니다. 처음 마실 때는 알콜이 다소 튑니다. 그러나 이후 안정이 되면 알콜과 산도의 발란스가 나쁘지 않습니다. 파인애플과 살구, 꽃 등의 향과 효모 향, 꿀에서 느낄 수 있는 씁쓸한 맛과 견과류의 맛. 그리고 다소의 훈연향이 느껴집니다. 굉장히 아로마틱한 와인이기 때문에 저는 드라이 슈냉 블랑이라고 예상했고, 이 외에 쎄미용 혹은 쎄미용과 쇼비뇽 블랑 블렌딩이라는 의견과 더불어 첫 맛에는 과실 향 이후 나무 향의 뉘앙스, 버터 느낌의 오일리함 등으로 비오니에를 예상한 멤버도 있었습니다. CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. 첫 향에서는 과일 향의 강한 인텐시티로 산도가 튄다는 느낌이 강했고, 쉽게 마실 수 있는 매우 단순한 와인이 아닐까 하는 생각이었습니다만 바로 생각을 바꾸게 된 이유는 와인에 내재되어 있는 다양한 캐릭터의 향이 아직은 풀리지 않은 채 묶여있다는 느낌이 강했기 때문입니다. 십 여분의 시간이 지난 후 오픈 직전보다 온도도 오르고 와인의 향이 발산되기 시작하면서, 다양한 시트러스 류의 과일 향과 더불어 아카시아 꿀 향기와 같은 섬세한 단 향을 느낄 수 있었습니다. 한 멤버의 경우 시트러스 뿐만 아니라 씨 과일(Stone fruit)의 뉘앙스와 자몽의 쓴 맛, 미네랄리티가 느껴지는 […]
2016년 5월 31일

2016년 6월, 와인비전 동문을 위한 핵꿀잼 테이스팅 세션

역시 와인 공부는 와인비전!  드디어 5월 27일, 가족같은 와인비전 동문들이 모였습니다.       1년만에 돌아온 테이스팅 세션은 새로운 시스템 설명과 함께 앞으로 매월 보게 될 동문들의 소개로 시작되었습니다. 제일 놀란 변화는 바로 아날로그 방식에서 디지털 방식으로 모든 와인의 점수와 코멘트를 스마트폰을 통해 한다는 것! 또한 인원이 늘고 조별로 나뉘어 진행 된다는 […]
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