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Marcel Deiss Altenberg de Bergheim 2005
2018년 12월 4일
와인 테이스팅에 있어서 향을 맡고 구별하고 표현하는 것은 아주 중요합니다. 동시에 많은 사람이 테이스팅에서 가장 어렵게 느끼는 부분이기도 합니다. 사실, 와인을 오랫동안 마셔온 사람이라도 한 잔의 와인에 담긴 향과 맛을 분명하게 식별하고, 다수가 공감할 수 있는 언어로 온전하게 표현하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 와인비전에서 이런 고민을 시원하게 해결할 새로운 [와인[...]
2018년 12월 3일
지난 12월 2일 일요일, 와인비전에서 에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux) 마스터 코스가 열렸습니다! 일요일에도 많은 수강생 여러분이 참석한 이번 코스에서는, 에꼴 뒤 뱅 드 보르도 공인 강사인 방문송 DipWset와 함께 보르도 와인의 역사를 시작으로 산지별 와인의 등급과 스타일을 모두 살펴보았습니다. 이론뿐만 아니라 시음 와인 리스트도 알차게 준비했습니다. 보르도 산지와 스타일을 경험할 수 있는 8종의 와인을 시음했습니다. 모두가 즐거웠던 ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스![...]
2018년 11월 24일
12월 첫 WSET 3 와인 소믈리에 자격증 개강 소식! 😎 와인 테이스팅 스킬을 향상시키기 위해서는 체계적이고 정확한 와인 지식이 뒷받침되어야 합니다. 와인비전과 함께 하세요. 와인이 더 즐거워집니다. 드디어 평일&주말 전 과정 국비지원 코스 개강!! 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원 가능! 🍷 모든 코스는 선착순 마감됩니다! 1. 평일반 개강 일정 [주 2회]12월[...]
2018년 11월 23일
12월 첫 WSET 1&2 와인 소믈리에 자격증 개강 소식! 😎 더이상 미루지 마세요! 행복한 연말, 사랑하는 사람과 더욱 행복한 시간을 보내기 위한 첫 번째 준비 혼자가 아닌 와인비전과 함께 즐겁게 공부하고, 와인 자격증도 취득하세요!🤗 주말집중반 “국비지원” 드디어 개강 (빠밤) 수강료를 할인 받을 수 있는 재직자 국비지원 혜택도 놓치면 안 되겠죠?[...]
2018년 11월 21일
2018년 11월 12일~19일, 지난 8일간 서울에서 열린 Court of Master Sommeliers 코스와 시험이 모두 종료되었습니다. 총 60여 명의 소믈리에가 도전한 이번 코스에서는 Introductory 34명, Certified 13명, Advanced 5명의 합격자를 각각 배출했습니다. 2013년에 국내 처음으로 도입된 CMS가 순조롭게 자리 잡을 수 있도록 지난 6년 동안 열정으로 함께해주신 마스터 소믈리에와 모든 참가자[...]
2018년 11월 20일
지난 11월 19일 월요일 , 와인비전에서 진행된 ‘1년에 단 한 번 열리는 빈티지 포트 아카데미’ 코스 후기입니다. 이번 과정 역시 빈티지 포트 아카데미 설립자인 Nick Heath와 Euan Mackay가 직접 강의했습니다. 과정을 마치고 진행된 인증 시험에서는 작년에 이어 올해에도 참가자 모두가 전원 합격했습니다. 이 중 인증 시험에서 최고 점수를 획득한 한 분에게는 ‘2000년[...]
2018년 11월 15일
‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 12월 16일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 Award[...]
2018년 11월 15일
11월 28일 수요일, 프랑스 샤블리의 전설적인 그랑 크뤼 양조자, William Fevre(윌리엄 페브르)와 그의 현 아시아 총괄 디렉터인 Felipe Olavarria(필리프 올라바리아)가 한국을 방문합니다. 이 날 진행되는 ‘칠레 와인 세미나’에서는 천혜의 자연환경을 지닌 마이포 밸리의 “MOUNTAIN GROWN PROJECT”와 최남단 말레코 밸리의 “SOUTHERN MOST PROJECT”의 의미와 생산 과정에 대해 이야기를 나눕니다. 이와 함께[...]
2018년 11월 6일
11월 14일 우리가 알아야 할 또 다른 네비올로, “가티나라” 토크 세미나에 여러분을 초대합니다! 해당 세미나는 피에몬테의 ‘트라발리니’의 해외총괄담당 알레산드로 구알랴르디와 ‘비노비노’ 홍동명 이사가 함께 합니다. [생산자 소개] 피에몬테 북부의 가티나라 중심부에 위치한 트라발리니(Travaglini) 가문의 클레멘테(Clemente Travaglini)는 1920년대부터 와인생산을 시작합니다. 그의 아들 아르투로(Arturo Travaglini)는 아버지의 발자취를 따라 1958년 본격적으로 와이너리를[...]
2018년 11월 2일
11월 첫 WSET 1&2 와인 소믈리에 자격증 개강 소식! 😎 주말집중반 “국비지원” 드디어 개강! (빠밤) 혼자가 아닌 와인비전과 함께 즐겁게 공부하고, 와인 자격증도 취득하세요!🤗 수강료를 할인 받을 수 있는 재직자 국비지원 혜택도 놓치면 안 되겠죠? 🍷 모든 코스는 선착순 마감됩니다! 1. 평일반 개강 일정 *OT: 11월 17일 토요일 2시! [주[...]
2015년 2월 7일
Vin de Fruits, Vin de temps, Vin de Terroir 세 가지의 테마를 가지고 생산하는 알자스 와인의 유명 생산자 마르셀 다이스. 오늘은 마르셀 다이스가 생산하는 알자스 와인에 대해 소개하겠습니다.^^ 저번 소펙사 와이너리 투어 때 방문했던 마르셀 다이스는 포도재배에 대한 철학이 확고한 생산자였는데요, 알자스는 기본적으로 품종을 레이블에 내세우고 그랑크뤼 또한 품종으로 분류하는 프랑스의[...]