G.D. VAIRA BAROLO

2021년 2월 26일

[원데이 클래스] 04월 16일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스 오픈!

프랑스 보르도 마스터 코스, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux)’입니다. 언제나 성황리에 종료 된 보르도 마스터 코스! 선착순 조기 마감으로 많은 분들께서 함께 하지 못함을 아쉬워하셨답니다😥 2021년 세 번째 에꼴 뒤 뱅 드 보르도 개강이 결정되었습니다! 프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 […]
2021년 2월 24일

[와인비전동문] 와인비전 멤버십 제휴 제안

📢 “우리 업장을 소개하고 싶어요! 와인비전 동문들에게 추천하고픈 와인 플레이스!” 졸업생, 재학생 여러분들께 알립니다~ 와인을 즐기고 사랑하는 동문들을 초대하고 싶은 업장 운영중이거나 근무중이라면, 와인비전에 제휴 제안을 해주세요!  [내용] 1. 업장명 (한글/영문)  2. 한 줄 소개  3. 위치  4. 영업시간  5. 동문 제공 혜택 [보내실 곳] event@winevision.kr 와인비전 동문이라면 카드를 발급받으세요!  […]
2021년 2월 16일

[와인자격증] WSET LEVEL 1&2 *3월 개강 일정

2021년 3월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!   1. 평일반 개강 오후반 >> 14:00-17:00  /  저녁반 >> 19:00-22:00 *주2회   03월15일~04월14일 03월 29일 ~04월 14일 03월29일~04월 28일 *(입문강의 3/25일) 04월05일~05월 12일 04월07일~05월17일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 *주1회 전화 상담 부탁드립니다. (02.514.1855) 매주 월 or 수 / […]
2021년 2월 8일

[2021년] WSET Level 3 _03월 개강 일정

2021년 03월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! 1. 평일반 개강          03월09일~04월 29일 *입문 강의는 03/05 (원격or대면)        3월18일~05월11일 *입문 강의는 03/17 (원격or대면) 04월06일~05월27일 (원격or대면) 매주 화,목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 2. 속성반 개강 03월06일~04/01일 *입문강의는 3월5일 03월13일~04/10일 03월18일~04월13일 *입문 강의는 03월 17일 […]
2021년 2월 5일

[와인클래스] 2021년 3월 28일 WSET Level 1 와인 과정 원데이 클래스 확정!

WSET Level 1 One Day Class가 열립니다!  인증 시험까지 단 하루에 끝내버리는,  WSET LEVEL1 One Day Class! 신청이 마무리 된 이후, 지속적인 문의에 ..3월 강의 신청 오픈 합니다! 더욱 즐거운 와인 생활을 경험하세요.🧡 국제적으로 가장 공신력 있는 와인 자격증 WSET! WSET Level 1 와인 인증 과정은 주요 와인의 스타일과 와인 […]
2021년 1월 28일

[신청마감] 루시용 와인 세미나 – Roussillon Wine Seminar

국내 최고의 와인교육기관 “와인비전” 에서 루시용 와인 세미나가 열립니다. 프랑스와 스페인 국경에 위치한 루시용 지역에서는 일반 와인부터 주정강화 와인까지 만들어지며, 다양한 토착 품종과 양조 방식을 통해 여러 스타일의 와인들을 생산합니다. 박희성 강사와 함께 루시용 지역의 전반적인 지형적 특징과 양조 방식을 짧고 강렬하게 알아보고 다양한 스타일의 와인을 경험해보세요! [강 사] 박희성 […]
2021년 1월 26일

[2월26일] WSET Level 1 주중반 개강! (3회/매주 금)

WSET Level 1 주중반 OPEN!     WSET LEVEL1 주중반을 개강합니다! 더 즐거운 와인 생활을 경험하세요.🧡 국제적으로 가장 공신력 있는 와인 자격증 WSET! WSET Level 1 와인 인증 과정은 주요 와인의 스타일과 와인 보관 및 서비스, 음식과 와인의 페어링 등 와인 서비스 분야의 기본적인 상품 지식과 기술을 학습합니다. 와인 업계에 […]
2021년 1월 20일

[2021년] WSET Level 3 _2월 개강 일정

2021년 2월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! 1. 평일반 개강 02월02일~04월 01일 (원격or대면) 매주 화,목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 매주 월,수 / 14:00-17:00 (원격반 월,수) 3. 속성반 개강 02월02일~03/06일 02월06일~03/06일(입문강의는 2월5일) 매주 화, 목, 토, 토 화, 목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 토 / 10:00-13:00 and 14:00-17:00 3. […]
2021년 1월 20일

[신청마감] 2021년 3월 26일 ‘Wines of Portugal-Initial Level’ 하루 과정 선착순 모집!

2021년 3월  ‘Wines of Portugal – Initial Level’ 선착순 모집! ‘포르투갈 와인 앰배서더 과정 – 첫 번째 단계인, 이니셜 레벨’ 이  21년 3월 26일 금요일 저녁에 열립니다! 항상 조기 마감되는 코스입니다. 절대! 놓치면 안되겠죠? 하나, 👉 강의 후 진행되는 인증 시험에 합격한 분에게는 포르투갈 와인 앰배서더 인증서(Wines of Portugal Ambassador […]
2021년 1월 15일

[와인자격증] WSET LEVEL 1&2 *2월 개강 일정

2021년 2월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!   1. 평일반 개강 오후반 >> 14:00-17:00  /  저녁반 >> 19:00-22:00 *주2회  02월 01일 ~03월 10일 02월15일~03월 14일 02월22일~03월 31일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 *주1회 전화 상담 부탁드립니다. (02.514.1855) 매주 월 or 수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00   2. […]
2015년 3월 12일

[테이스팅 세션] 다양한 와인이 존재하듯이 다른 스타일일 뿐이예요.

1월 테이스팅 세션에서는 두 가지의 다른 시스템에서 탄생된 샴페인들을 시음하고 그들의 특징들에 대해서 공부하는 시간을 가졌습니다. 지난 시간이 와인의 탄생에 관한 연구였다면, 2월에는 와인의 유통에 관한 연구가 되겠네요.마트 와인에 대해서 어떻게 생각하세요? 테스코(홈 플러스)에서는 저명한 MW와 함께 자체적인 브랜드를 개발해서 판매하고 있습니다. 탄생부터 공격적인 판매 전략으로 기획된 와인들이 과연 어느 정도의 품질과 소비자 선호도를 가지고 있는지 블라인드 테이스팅을 통해알아봤습니다. 시음 진행 방법은 각각 두 가지 와인들이 짝을 이룹니다. 같은 산지의 와인들로 한 와인은 테스코 파이니스트 와인. 그리고 다른 하나는 보통의 와이너리에서 만들어진 와인들입니다. 어떤 결과가 예상되시나요? 첫 번째 나온 와인은 TESCO FINEST 1er CRU. 뒤이어 나온 와인은  CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. TESCO FINEST의 멤버 평점은 88.6점, 제 점수는 89점. BERU의 멤버 평점은 88.8점, 제 점수는 88점. 당일 테이스팅에 참석한 멤버의 수는 총 11명. 이중 TESCO FINEST를 선호한 멤버의 수는 7명, BERU를 선호한 멤버 수는 4명입니다. 저 역시 TESCO FINEST가 더 좋다는 의견이었습니다. 각각의 테이스팅 평가는 다음과 같습니다. TESCO FINEST 1er CRU. 산도와 알콜이 높습니다. 처음 마실 때는 알콜이 다소 튑니다. 그러나 이후 안정이 되면 알콜과 산도의 발란스가 나쁘지 않습니다. 파인애플과 살구, 꽃 등의 향과 효모 향, 꿀에서 느낄 수 있는 씁쓸한 맛과 견과류의 맛. 그리고 다소의 훈연향이 느껴집니다. 굉장히 아로마틱한 와인이기 때문에 저는 드라이 슈냉 블랑이라고 예상했고, 이 외에 쎄미용 혹은 쎄미용과 쇼비뇽 블랑 블렌딩이라는 의견과 더불어 첫 맛에는 과실 향 이후 나무 향의 뉘앙스, 버터 느낌의 오일리함 등으로 비오니에를 예상한 멤버도 있었습니다. CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. 첫 향에서는 과일 향의 강한 인텐시티로 산도가 튄다는 느낌이 강했고, 쉽게 마실 수 있는 매우 단순한 와인이 아닐까 하는 생각이었습니다만 바로 생각을 바꾸게 된 이유는 와인에 내재되어 있는 다양한 캐릭터의 향이 아직은 풀리지 않은 채 묶여있다는 느낌이 강했기 때문입니다. 십 여분의 시간이 지난 후 오픈 직전보다 온도도 오르고 와인의 향이 발산되기 시작하면서, 다양한 시트러스 류의 과일 향과 더불어 아카시아 꿀 향기와 같은 섬세한 단 향을 느낄 수 있었습니다. 한 멤버의 경우 시트러스 뿐만 아니라 씨 과일(Stone fruit)의 뉘앙스와 자몽의 쓴 맛, 미네랄리티가 느껴지는 […]
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