2021년 7월 25일

[3차신청오픈] 그리스 세미나 – 그리스 서부의 PDO 와 PGI 와인

“그리스 서부 지역과 아카이아(Achaia) 및 일리아(Ilia) 의회 주최로 열리는 “아카이아 및 일리아의 PDO 및 PGI 와인의 탐구” 란 주제의 세미나에 여러분을 초대합니다.” [ 대상 ] 업계종사자 [ 강의 일정 ] 2021년 6월 11일 (1차 마감) / 7월 9일 (2차 마감)  / 8월 27일 (3차) > 동일한 주제로 3회 진행됩니다. (시간 […]
2021년 7월 23일

[원데이클래스] 9월 3일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스 오픈!

프랑스 보르도 마스터 코스, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux)’입니다. 언제나 성황리에 종료 된 보르도 마스터 코스! 선착순 조기 마감으로 많은 분들께서 함께 하지 못함을 아쉬워하셨답니다😥 오랜만에 에꼴 뒤 뱅 드 보르도 개강이 결정되었습니다! 프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 자세히 알아보는 […]
2021년 7월 22일

[와인비전프레스] 마시자매거진, 종이 잡지 3호 발간!

따끈따끈 갓 나온 마시자매거진 받아 가세요! ⠀ 세 번째 마시자매거진 종이 잡지의 메인 주제는 ‘주류 유통’입니다. 이외에도 재미있는 기사가 다양하게 꽉! 꽉! 채워져 있답니다. ⠀ 8월 3일과 8월 17일, 2차례 신청 취합하여 발송됩니다. 와인비전을 방문하시면 1층에서 1부씩 가져갈 수도 있어요! 🦋 많은 관심 부탁드립니다! 🥂마시자매거진 3호 신청은 아래의 링크 클릭! […]
2021년 7월 19일

[와인자격증] WSET LEVEL 3 8월 개강 일정

2021년 8월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! 1969년 영국 런던에 설립된 WSET는 70개국에서 15개 언어로 교육 프로그램을 제공하는 전 세계에서 가장 큰 규모의 와인 및 증류주 교육기관입니다. 50년이 넘는 기간, 와인 교육에 있어 업계 최고의 자리를 고수하는 WSET 자격증은 전 세계에서 통용되며, 와인과 외식 호텔 관광 분야 종사자에게는 […]
2021년 7월 19일

[와인자격증] WSET LEVEL 1&2 *8월 개강 일정

2021년 8월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!   WSET Level 1&2 와인 통합 과정. 와인에 관한 전반적인 상품 지식과 시음 방법, 판매 현장에서의 고객 접대 기술을 학습합니다. 와인 판매나 서비스 종사자, 와인 관련 사업자뿐만 아니라 와인 초보자나 애호가에게도 적합한 과정입니다. 이 과정에서는 세계의 주요 스틸, 스파클링, 주정 강화 […]
2021년 7월 14일

[CMS] 2021 Court of Master Sommeliers – Introductory Sommelier Course & Examination

Introductory Sommelier Course & Examination 소믈리에 입문 과정 및 시험 Introducing: Online Introductory Sommelier Course and Examination from CMS, Americas on Vimeo. 온라인 등록 기간 : 2021년 7월 15일 ~ 31일 (일정 수시로 업데이트 되고 있습니다.) 과정 수강 기간 :  2021년 8월 1일 ~ 2022년 1월 31일 시험 : 2022년 1월 31일까지 온라인으로 […]
2021년 7월 1일

[와인클래스] 프랑스! FWS 인증 프로그램 모집 시작

와인비전에서 프랑스 와인 제대로 공부해볼까요? 🔔와인비전에서 2020년부터 와인 스콜라 길드 (Wine Scholar Guild)의 인증 프로그램을 진행합니다. 많은 문의가 있었던 French Wine Scholar(FWS) , 9월 일정이 오픈되었습니다. “와인비전만이 제공하는 차별화된 프로그램을 경험해보세요.🤩” 프랑스 와인 스콜라 인증 프로그램은 학습자에게 프랑스 와인에 관한 정확하고 깊이 있는 최신 정보를 제공합니다. 프랑스 농업부의 지원을 받아 […]
2021년 6월 28일

[와인과정] IWS 이탈리아 와인 스콜라 Unit2

     이탈리아 와인. 이제 제대로 공부해볼까요??🤗 🔔와인비전 와인 스콜라 길드 (Wine Scholar Guild) 인증 프로그램 안내 와인 스콜라 길드는 5대륙, 30개국에 걸친 최고의 네트워크를 보유한 프랑스, 이탈리아, 스페인 와인 전문 인증 프로그램의 선두적인 제공자입니다. 와인 전문가들에 의해서 만들어지고, 와인 전문가들이 추천하는 차별화된 프로그램으로 각 국가별/지역별로 포괄적이고 심도 있는 와인교육을 […]
2021년 6월 22일

[와인클래스] 2021년 WSG 인증 프로그램

  2021년! 와인비전 와인 스콜라 길드 인증 프로그램 일정을 알려드립니다. 프랑스. 스페인, 이탈리아 와인. 이제 제대로 공부해볼까요??🤗 🔔와인비전 와인 스콜라 길드 (Wine Scholar Guild) 인증 프로그램 안내   와인 스콜라 길드는 5대륙, 30개국에 걸친 최고의 네트워크를 보유한 프랑스, 이탈리아, 스페인 와인 전문 인증 프로그램의 선두적인 제공자입니다. 와인 전문가들에 의해서 만들어지고, […]
2021년 6월 17일

[와인자격증] WSET LEVEL 1&2 *7월 개강 일정

2021년 7월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!   WSET Level 1&2 와인 통합 과정. 와인에 관한 전반적인 상품 지식과 시음 방법, 판매 현장에서의 고객 접대 기술을 학습합니다. 와인 판매나 서비스 종사자, 와인 관련 사업자뿐만 아니라 와인 초보자나 애호가에게도 적합한 과정입니다. 이 과정에서는 세계의 주요 스틸, 스파클링, 주정 강화 […]
2015년 3월 12일

[테이스팅 세션] 다양한 와인이 존재하듯이 다른 스타일일 뿐이예요.

1월 테이스팅 세션에서는 두 가지의 다른 시스템에서 탄생된 샴페인들을 시음하고 그들의 특징들에 대해서 공부하는 시간을 가졌습니다. 지난 시간이 와인의 탄생에 관한 연구였다면, 2월에는 와인의 유통에 관한 연구가 되겠네요.마트 와인에 대해서 어떻게 생각하세요? 테스코(홈 플러스)에서는 저명한 MW와 함께 자체적인 브랜드를 개발해서 판매하고 있습니다. 탄생부터 공격적인 판매 전략으로 기획된 와인들이 과연 어느 정도의 품질과 소비자 선호도를 가지고 있는지 블라인드 테이스팅을 통해알아봤습니다. 시음 진행 방법은 각각 두 가지 와인들이 짝을 이룹니다. 같은 산지의 와인들로 한 와인은 테스코 파이니스트 와인. 그리고 다른 하나는 보통의 와이너리에서 만들어진 와인들입니다. 어떤 결과가 예상되시나요? 첫 번째 나온 와인은 TESCO FINEST 1er CRU. 뒤이어 나온 와인은  CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. TESCO FINEST의 멤버 평점은 88.6점, 제 점수는 89점. BERU의 멤버 평점은 88.8점, 제 점수는 88점. 당일 테이스팅에 참석한 멤버의 수는 총 11명. 이중 TESCO FINEST를 선호한 멤버의 수는 7명, BERU를 선호한 멤버 수는 4명입니다. 저 역시 TESCO FINEST가 더 좋다는 의견이었습니다. 각각의 테이스팅 평가는 다음과 같습니다. TESCO FINEST 1er CRU. 산도와 알콜이 높습니다. 처음 마실 때는 알콜이 다소 튑니다. 그러나 이후 안정이 되면 알콜과 산도의 발란스가 나쁘지 않습니다. 파인애플과 살구, 꽃 등의 향과 효모 향, 꿀에서 느낄 수 있는 씁쓸한 맛과 견과류의 맛. 그리고 다소의 훈연향이 느껴집니다. 굉장히 아로마틱한 와인이기 때문에 저는 드라이 슈냉 블랑이라고 예상했고, 이 외에 쎄미용 혹은 쎄미용과 쇼비뇽 블랑 블렌딩이라는 의견과 더불어 첫 맛에는 과실 향 이후 나무 향의 뉘앙스, 버터 느낌의 오일리함 등으로 비오니에를 예상한 멤버도 있었습니다. CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. 첫 향에서는 과일 향의 강한 인텐시티로 산도가 튄다는 느낌이 강했고, 쉽게 마실 수 있는 매우 단순한 와인이 아닐까 하는 생각이었습니다만 바로 생각을 바꾸게 된 이유는 와인에 내재되어 있는 다양한 캐릭터의 향이 아직은 풀리지 않은 채 묶여있다는 느낌이 강했기 때문입니다. 십 여분의 시간이 지난 후 오픈 직전보다 온도도 오르고 와인의 향이 발산되기 시작하면서, 다양한 시트러스 류의 과일 향과 더불어 아카시아 꿀 향기와 같은 섬세한 단 향을 느낄 수 있었습니다. 한 멤버의 경우 시트러스 뿐만 아니라 씨 과일(Stone fruit)의 뉘앙스와 자몽의 쓴 맛, 미네랄리티가 느껴지는 […]
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