7인7색

2019년 6월 14일

[사케 클래스] 8월 4일 (일) WSET L1 사케 인증 과정 선착순 모집!

‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 8월 4일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 […]
2019년 6월 14일

[와인 클래스] 이탈리아 와인 영 소믈리에 코스

6월 12일, 와인비전에는 이탈리아 와인 영 소믈리에 코스-1주차 수업이 진행되었습니다. ​ 와인 관련 업장에 근무하면서 쉽게 배우기 힘든 이탈리아 와인을 가장 정확하게 배울 수 있는 기회! 와인비전과 비노비노의 후원으로 젊은 소믈리에에게 교육의 기회를 제공하는 프로그램입니다. 전세계를 대상으로 하는 유일한 이탈리아 와인 전문 교육 코스 V.I.A.를 토대로 진행됩니다. ​ 다들 열정 […]
2019년 6월 14일

[와인 테이스팅] MW Ned Goodwin과 함께하는 찰스 하이직 테이스팅

  6월 12일, 와인비전에서는 까브드뱅, MW Ned Goodwin과 함께하는 찰스 하이직 테이스팅이 진행되었습니다. ​ 더운 날씨였던만큼 샴팡을 마시는게 당연하게 느껴지는 하루였는데요 좋은 강의와 퀄리티 높은 와인으로 자리를 빛내주시고 함께해주셔서 감사합니다. ​ 다음에도 또 만나요 👏
2019년 5월 23일

[와인클래스] 와인 센서리 마스터 클래스 3기 개강 안내!

    6월 30일, 3기-아로마 센서리 마스터 클래스가 개강합니다!   과정 소개 와인 아로마 센서리 마스터 과정은 다양한 와인의 향기를 구별하고 기억하는 법을 학습하는 과정입니다. 참가자는 기후, 토양, 발효, 배럴 숙성, 위생 문제, 산화 또는 환원, 특정 포도 품종의 방향족과 전구물질 등 와인 향의 다양한 기원을 체계적으로 학습하며 와인에서 나타나는 […]
2019년 5월 22일

[소믈리에 자격증] 6월 WSET 1&2 개강 일정

2019년 6월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! . 모든 코스는 선착순 마감됩니다! . 1) 평일반 개강 일정 [주 2회] 6월 10일~7월 10일 – 매주 월,수 14:00-17:00 or 19:00-22:00 […]
2019년 5월 21일

[와인클래스]6월 WSET 3 개강 일정 안내

2019년 6월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! 🤓모든 코스는 선착순 마감됩니다! 🌷 평일반 개강 일정 6월 1일~8월 1일 – 매주 화,목14:00-17:00 or 19:00-22:00 6월 8일~8월 8일 – 매주 화,목14:00-17:00 […]
2019년 5월 20일

[와인 클래스] 이탈리아 와인 영 소믈리에 코스

  와인 관련 업장에 근무하면서 쉽게 배우기 힘든 이탈리아 와인을 가장 정확하게 배울 수 있는 기회! 와인비전과 비노비노의 후원으로 젊은 소믈리에에게 교육의 기회를 제공하는 프로그램입니다. 전세계를 대상으로 하는 유일한 이탈리아 와인 전문 교육 코스 V.I.A.를 토대로 진행됩니다. 기간 : 2019년 6월 12일~7월 17일  매주 수요일 3시-5시(총 6회) 장소 : 와인비전 […]
2019년 5월 17일

6월 3일, 업계 종사자를 위한 미니스트리 오브 클라우즈 시음회 안내!

  “Ministry of Clouds. 철학이 담긴 와인이란” ✔ 와인 메이커와 함께하는 미니스트리 오브 클라우즈 설명 및 시음 세션이 열립니다!미니스트리 오브 클라우즈는 호주의 프리미엄 와이너리입니다. 2013년부터 미니스트리 오브 클라우즈의 와인을 만들기 시작한 Bernice Ong과 Julian Forwood는 맥라렌 베일의 그르나슈와 쉬라즈, 클레어 밸리의 리슬링, 태즈메이니아의 샤르도네에 역량을 집중하여 단번에 호주 최고 와인 […]
2019년 5월 9일

6월 16일, 포르투갈 와인 공인 앰배서더 자격증 과정이 열립니다!

Wines of Portugal Certified Ambassador 포르투갈 와인 공인 앰배서더 자격증 과정이 열립니다! 포르투갈 와인 공인 앰배서더 자격증 과정은 포르투갈 와인 심화 과정(Intermediate Level)입니다. 포르투갈 와인의 스타일, 가격과 품질에 영향을 미치는 자연적 요소와 인위적 요소를 이론적으로 학습하고 시음을 통해 다양한 포르투갈 와인을 체험할 수 있습니다. 이 과정은 포르투갈 와인 기초 레벨 […]
2019년 5월 8일

[WSET 와인비전] 6월 9일 (일) WSET L1 사케 인증 과정 선착순 모집!

‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 6월 9일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 […]
2015년 2월 7일

[7인 7색] Marcel Deiss Altenberg de Bergheim 2005

Vin de Fruits, Vin de temps, Vin de Terroir 세 가지의 테마를 가지고 생산하는 알자스 와인의 유명 생산자 마르셀 다이스. 오늘은 마르셀 다이스가 생산하는 알자스 와인에 대해 소개하겠습니다.^^   저번 소펙사 와이너리 투어 때 방문했던 마르셀 다이스는 포도재배에 대한 철학이 확고한 생산자였는데요, 알자스는 기본적으로 품종을 레이블에 내세우고 그랑크뤼 또한 품종으로 분류하는 프랑스의 […]
2015년 2월 12일

[7인 7색] Henri Mandois Cuvée Victory Brut

기쁜 날엔 기쁨을 함께 하려 마시고, 슬픈 날엔 슬픔을 나누려 마신다는 샴페인! 바람이 선선하게 불어오는 오늘은 샴페인이 한잔 생각납니다. 앙리 만도와 뀌베 빅토리 브륏. 1905 년 설립된 샴페인 하우스로 현재 5대째 이어오고 있습니다. 포도밭은 에페르네와, 코트 드 블랑에 34헥타르 정도 소유하고 있으며, 와인의 숙성 또한 18세기에 지어진 교회 지하실에서 이루어집니다. […]
2015년 2월 13일

[7인 7색] Domaine de la Vougeraie, Beaune, 2010

오늘은 파스칼 마르샹(Pascal Marchand) 이라는 와인 메이커에 대해 이야기 해 보려고 합니다. 파스칼 마르샹 이라는 이름을 떠올리면 자동으로 연상되는 몇 가지 연결 검색어가 있습니다. 브아셋 그룹(Boisset Group), Domaine de la Vougeraie, VERANDA 등이 그런 단어들 입니다. 브아셋 그룹은 일반인들에게는 잘 드러나지는 않지만, 실제 프랑스의 많은 와이너리를 소유하고 있는 회사 입니다. 퀘벡 출신의 파스칼 마르샹은 1983년 부르고뉴로 이주해 […]
2015년 2월 16일

[7인 7색] 꽃들이 만발한 들판에서

이번에  7인7색에서 소개해 드리는 와인은 까리냥 100%를 사용해서 만들어진 rare 와인입니다. 와인 역사가 오래되지 않은 Domain Malys-Anne은 프랑스 남부에 Montagne Noire의 작은 언덕에 위치하고 있으며, 포도밭 면적은 약 9ha를 소유하여 가족 중심으로 와인을 생산하고 있는 도멘입니다. 이 도멘의 가장 큰 특징은 완벽하게 포도가 익었을 때 전량 손 수확을 한다는 것입니다. […]
2015년 2월 17일

[7인 7색] TEXTBOOK

지난 주에는 모처럼 서점에 다녀왔습니다. 그리고 눈에 띄었던 책 한 권, “도덕적인 인간은 왜 나쁜 사회를 만드는가” 호기심에 책을 집어 들었어요. 저자는 ‘선(善)’으로 여겨지는 ‘도덕심’이 절대적인 것이라기보다는 타인의 시선과 사회적 평판을 의식하여 생겨나는 것이라고 말합니다. 예컨대, 범죄를 저지르지 않는 이유가 법이 무서워서라기 보다는 내가 소속한 집단, 가까운 나의 사람들이 실망하고 […]
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