파이니스트와인

2021년 5월 14일

[CMS] Introductory Sommelier Course & Examination 테이스팅 키트 판매

  CMS 소믈리에 입문 과정용 테이스팅 키트를 판매합니다. 와인비전이 제공하는 테이스팅 키트는 마스터 소믈리에 협회에서 직접 선정한 와인으로 구성되었습니다. 테이스팅 키트는 학습 보조 재료로만 사용될 수 있으며, 해당 과정의 신청자만 주문할 수 있습니다. 테이스팅 키트를 주문하시려면 여기를 클릭하셔서 신청서를 작성해주세요.  키트에 포함된 와인 목록과 용량을 확인 할 수 있습니다. 테이스팅 키트에 […]
2021년 5월 14일

[와인미학] Upgrade 를 위해, 여러분의 반짝이는 아이디어를 나눠주세요!

여러분은 어떤 와인 책을 갖고 싶나요? 반짝이는 아이디어를 나눠주세요! ⠀ ⠀ 와인미학은 식음료 서적 분야에서 세계 최고 권위를 지닌 구르망 요리책 어워드(Gourmand World Cook book Awards)에서 “최고의 음료 교육 도서” 부문 ‘대상’을 수상하며 전문성을 인정받았으며, 지난 8년간 많은 분들의 사랑으로 절찬리에 판매되었습니다. ⠀ 최근 더욱 깊이 있는 학습을 원하는 분들의 요청이 이어져, 와인미학을 업그레이드 하기로 […]
2021년 5월 14일

[와인자격증] WSET LEVEL 1&2 *6월 개강 일정

2021년 6월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!   WSET 1&2, 3 과정은 대면 강의뿐 아니라 비대면 강의도 선택이 가능합니다. 완전한 와인교육을 위해 와인 테이스팅 교육에도 부족함 없도록, 대면 강의와 동일한 와인테이스팅 키트를 매주 배송드립니다. (레벨 1&2 : 53종, 레벨3 : 75종의 와인) 더욱 깊게 와인을 즐기고 싶다면 와인비전과 […]
2021년 5월 14일

[와인자격증] WSET LEVEL 3 6월 개강 일정

2021년 6월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! 1969년 영국 런던에 설립된 WSET는 70개국에서 15개 언어로 교육 프로그램을 제공하는 전 세계에서 가장 큰 규모의 와인 및 증류주 교육기관입니다. 50년이 넘는 기간, 와인 교육에 있어 업계 최고의 자리를 고수하는 WSET 자격증은 전 세계에서 통용되며, 와인과 외식 호텔 관광 분야 종사자에게는 […]
2021년 5월 11일

[신청오픈] Chardonnay – The Evolution of a classic Seminar

 “Australian Wine Discoverd”  [ 대상 ] 업계종사자 및 와인 애호가 [ 강의 일정 ] 2021년 6월 4일 금요일 오후 3시~5시 [ 강사 ] 방문송 (와인비전 원장) [ 장소 ] 와인비전 (Winevision) 서울특별시 강남구 선릉로 135길 12 *주차공간이 협소한 관계로 대중교통 이용하시길 바랍니다. [ 참가 비용 ] 무료 [ 신청 ] […]
2021년 5월 11일

호주 와인의 정수를 배우다! ’바로사 와인 스쿨’ 한국 런칭

    지금도 100년이 훌쩍 넘는 수령의 올드 바인(Old Vine)에서 최고의 와인이 만들어지는, 호주 와인의 심장부 ‘바로사(Barossa)’를 깊이 있게 학습할 수 있는 과정이 한국에서 시작된다. 애들레이드 북동쪽 70km 지점, 남호주 내에 위치한 바로사 지역은 175년이 넘는 유럽 전통의 영향을 받아 여러 세대에 걸친 농가와 장인들이 세계에서 가장 오래된 포도나무 열매로 […]
2021년 5월 10일

[CMS] 2021 Court of Master Sommeliers – Introductory Sommelier Course & Examination

Introductory Sommelier Course & Examination 소믈리에 입문 과정 및 시험 Introducing: Online Introductory Sommelier Course and Examination from CMS, Americas on Vimeo. 온라인 등록 기간 : 2021년 5월 15일 – 5월 31일 과정 수강 기간 : 2021년 6월 1일 – 12월 1일 시험 : 2021년 12월 1일까지 온라인으로 응시해야 합니다. (월요일, 수요일, 토요일 / 오전 6시부터 오후 11시 59분까지) 시험 일정에 대한 자세한 정보는 과정 등록 시 이메일로 전송됩니다. 마스터 소믈리에 미국 협회는 ‘소믈리에 입문 과정 및 시험’을 시작으로, 총 4단계의 교육 및 시험 프로그램을 제공합니다. 소믈리에 입문 과정 및 시험은 대면 및 온라인으로 제공되며, 마스터 소믈리에가 직접 시음 방법 및 소믈리에 서비스 표준을 가르칩니다. 2일간의 대면 과정에 참석하는 학생은 와인과 음료의 세계에 대한 이론적 지식과 호스피탈리티 부문에서 일하는 소믈리에에게 기대되는 기술을 갖춰야 […]
2021년 5월 10일

[K-SOMM] 2020-2021 코리아 소믈리에 오브 더 이어 모엣 & 샹동 어워드 일정 안내

안녕하세요 와인비전입니다. 코리아 소믈리에 오브 더 이어 2020-2021 모엣샹동 어워드의 일정이 아래와 같이 정해졌습니다. 여러분의 많은 성원과 관심 부탁드립니다. (1) 준결승 : 5월 28일 – 오전 9시 (2) 결승 : 6월 29일 – 오후 1시 (3) 시상식 : 7월 2일 시험에 관한 더 자세한 사항은 다시 추가 공지하도록 하겠습니다. 감사합니다. […]
2021년 5월 4일

[축하 소식] 박희성 강사, ASI Diploma – Best of Class honours !

      “와인비전 박희성 강사! 국제소믈리에협회(ASI) 디플로마 프로그램의 최고점 합격자로 기사가 났습니다. 🥳역시 척척박사는 아무나 되는 것이 아닙니다! 엄지척!!👍👍” Corée / Korea / Corea Hee Sung Park / OR / GOLD / ORO / Major de Promotion / Best of class / Mayor de Promoción 📌ASI Welcomes 38 New […]
2021년 4월 28일

[와인클래스] IWS 이탈리아 와인 스콜라 Unit1

     이탈리아 와인. 이제 제대로 공부해볼까요??🤗 🔔와인비전 와인 스콜라 길드 (Wine Scholar Guild) 인증 프로그램 안내 와인 스콜라 길드는 5대륙, 30개국에 걸친 최고의 네트워크를 보유한 프랑스, 이탈리아, 스페인 와인 전문 인증 프로그램의 선두적인 제공자입니다. 와인 전문가들에 의해서 만들어지고, 와인 전문가들이 추천하는 차별화된 프로그램으로 각 국가별/지역별로 포괄적이고 심도 있는 와인교육을 […]
2015년 3월 12일

[테이스팅 세션] 다양한 와인이 존재하듯이 다른 스타일일 뿐이예요.

1월 테이스팅 세션에서는 두 가지의 다른 시스템에서 탄생된 샴페인들을 시음하고 그들의 특징들에 대해서 공부하는 시간을 가졌습니다. 지난 시간이 와인의 탄생에 관한 연구였다면, 2월에는 와인의 유통에 관한 연구가 되겠네요.마트 와인에 대해서 어떻게 생각하세요? 테스코(홈 플러스)에서는 저명한 MW와 함께 자체적인 브랜드를 개발해서 판매하고 있습니다. 탄생부터 공격적인 판매 전략으로 기획된 와인들이 과연 어느 정도의 품질과 소비자 선호도를 가지고 있는지 블라인드 테이스팅을 통해알아봤습니다. 시음 진행 방법은 각각 두 가지 와인들이 짝을 이룹니다. 같은 산지의 와인들로 한 와인은 테스코 파이니스트 와인. 그리고 다른 하나는 보통의 와이너리에서 만들어진 와인들입니다. 어떤 결과가 예상되시나요? 첫 번째 나온 와인은 TESCO FINEST 1er CRU. 뒤이어 나온 와인은  CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. TESCO FINEST의 멤버 평점은 88.6점, 제 점수는 89점. BERU의 멤버 평점은 88.8점, 제 점수는 88점. 당일 테이스팅에 참석한 멤버의 수는 총 11명. 이중 TESCO FINEST를 선호한 멤버의 수는 7명, BERU를 선호한 멤버 수는 4명입니다. 저 역시 TESCO FINEST가 더 좋다는 의견이었습니다. 각각의 테이스팅 평가는 다음과 같습니다. TESCO FINEST 1er CRU. 산도와 알콜이 높습니다. 처음 마실 때는 알콜이 다소 튑니다. 그러나 이후 안정이 되면 알콜과 산도의 발란스가 나쁘지 않습니다. 파인애플과 살구, 꽃 등의 향과 효모 향, 꿀에서 느낄 수 있는 씁쓸한 맛과 견과류의 맛. 그리고 다소의 훈연향이 느껴집니다. 굉장히 아로마틱한 와인이기 때문에 저는 드라이 슈냉 블랑이라고 예상했고, 이 외에 쎄미용 혹은 쎄미용과 쇼비뇽 블랑 블렌딩이라는 의견과 더불어 첫 맛에는 과실 향 이후 나무 향의 뉘앙스, 버터 느낌의 오일리함 등으로 비오니에를 예상한 멤버도 있었습니다. CHATEAU DE BERU CHABLIS 1er CRU. 첫 향에서는 과일 향의 강한 인텐시티로 산도가 튄다는 느낌이 강했고, 쉽게 마실 수 있는 매우 단순한 와인이 아닐까 하는 생각이었습니다만 바로 생각을 바꾸게 된 이유는 와인에 내재되어 있는 다양한 캐릭터의 향이 아직은 풀리지 않은 채 묶여있다는 느낌이 강했기 때문입니다. 십 여분의 시간이 지난 후 오픈 직전보다 온도도 오르고 와인의 향이 발산되기 시작하면서, 다양한 시트러스 류의 과일 향과 더불어 아카시아 꿀 향기와 같은 섬세한 단 향을 느낄 수 있었습니다. 한 멤버의 경우 시트러스 뿐만 아니라 씨 과일(Stone fruit)의 뉘앙스와 자몽의 쓴 맛, 미네랄리티가 느껴지는 […]
X