와인

2019년 7월 9일

KOREA SOMMELIER OF THE YEAR 2020

    2020년 코리아 소믈리에 오브 더 이어(Korea Sommelier of the Year) 대회가 곧 시작됩니다. 다음 ksomm의 주인공은 누구일까요? 여러분의 많은 참여와 성원을 부탁드립니다.  
2019년 7월 9일

2019 국제 영 소믈리에 대회 – 이정훈 소믈리에를 응원합니다!

다가올 9월 20-21일, 서울 그랜드 힐튼 호텔에서 열리는 2019 국제 영 소믈리에 대회(Concours International des Jeunes Sommeliers) 준결승전 진출자 명단이 발표되었습니다. Competitors List 1. Anders Aragon – Australia 2. Daniel Dooreck – Canada 3. Juulia Karoliina Eloranta – Filand 4. Paul Lee – Korea 5. Jose Miguel Jauregui Ramirez – […]
2019년 7월 4일

[와인클래스] 초단기 집중코스 개강!

방학을 맞이해 태양을 피하고 싶은 여러분을 위해 쿨가이 비전이가 드리는 소식🍷 몇 개월에 걸쳐 진행되는 WSET 초중급 과정을 단기간에 마칠 수 있는 초단기집중코스가 열립니다! 와인에 대한 기초적인 상식들과 와인과 음식의 매칭, 와인의 산지와 품종 및 양조, 재배, 테이스팅 기법 등 와인 전반에 걸친 체계적인 교육은 물론 WSET 와인 전문가 과정의 […]
2019년 7월 1일

[사케테이스팅] 리델 사케 글라스 런칭 이벤트 후기

  6월 27일, 와인비전에서는 국내 최초, 리델 사케 글라스 런칭 이벤트가 열렸습니다. ​ 리델 사케 글라스 테이스팅이란 여러 종류의 사케를 리델 사케 글라스 및 기타 와인 글라스에 따라 마셔보면서 사케의 향과 맛이 어떻게 달라지는지 체험해보는 테이스팅 세미나입니다. ​ 국내에 처음 런칭되는 만큼 많은 관심이 쏟아졌는데요 앞으로도 꾸준한 관심 부탁드립니다.
2019년 6월 26일

[와인테이스팅] 7월 19일, “Zenato” 와이너리와 함께하는 시음회가 열립니다.

      ✔ Zenato 와이너리와 함께하는 시음회/설명회가 열립니다!베네토 지역의 포도 생산에 가장 중요한 가르다호 (Lake Garda) 호숫가에 위치한 Zenato 와이너리는 1960년 Sergio Zenato에 의해 설립되었습니다. 베네토를 대표하는 아름다운 화이트와인을 생산하는 루가나(Lugana)에서의 데뷰를 통해 와인 메이커의 실력을 입증하였고, 그 후 발폴리첼라(Valpolicella)의 포도밭을 인수하며 레드와인을 생산하기 시작하였습니다.Zenato는 이미 발폴리첼라 최고 수준의 […]
2019년 6월 24일

[와인테이스팅] 6월 24일, i Capitani 세미나 후기

6월 24일 i Capitani 세미나가 진행되었습니다. Antonio Cefalo 가 내한하여 카피타니 와인의 스타일과 시음을 함께 해보는 시간이었습니다. 오로지 단 하나의 품종으로 숙성에 따른 서로 다른 스타일과 매력을 지닌 레드 와인과 한 번 스치면 잊을 수 없는 매우 인상적인 화이트 와인을 빚는 I Capitani는 1890년경 Ciriaco Cefalo에 의해 설립되었습니다. 이탈리아 남부 […]
2019년 6월 20일

[소믈리에자격증] 7월 WSET 3 개강 일정

2019년 7월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! 🤓모든 코스는 선착순 마감됩니다! 1) 평일반 개강 일정 7월 2일~8월 29일 – 매주 화,목14:00-17:00 or 19:00-22:00 2) 주말 집중반 개강 일정 7월 6일~8월 31일 – 매주 토 10:00-17:00 7월 20일~9월 21일 – 매주 토 10:00~17:00 3) 평일+주말 속성반 개강 일정 [주 4회] 7월 2일~7월 27일 – 매주 화,목,토,토 화&목14:00-17:00 or 19:00-22:00 + 토 10:00-13:00 and 14:00-17:00   📌코스 신청 바로 가기 📌 “WSET 국비지원 와인교육기관 와인비전“ […]
2019년 6월 20일

[와인클래스] 7월 WSET 1&2 개강 일정

2019년 7월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! . 모든 코스는 선착순 마감됩니다!   *국비지원 개강일정* [주1회] 7월 31일-10월 31일 -매주 수 19:00-22:00 1) 평일반 개강 일정 [주 2회] […]
2019년 6월 14일

[사케 클래스] 8월 4일 (일) WSET L1 사케 인증 과정 선착순 모집!

‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 8월 4일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 […]
2019년 6월 14일

[와인 클래스] 이탈리아 와인 영 소믈리에 코스

6월 12일, 와인비전에는 이탈리아 와인 영 소믈리에 코스-1주차 수업이 진행되었습니다. ​ 와인 관련 업장에 근무하면서 쉽게 배우기 힘든 이탈리아 와인을 가장 정확하게 배울 수 있는 기회! 와인비전과 비노비노의 후원으로 젊은 소믈리에에게 교육의 기회를 제공하는 프로그램입니다. 전세계를 대상으로 하는 유일한 이탈리아 와인 전문 교육 코스 V.I.A.를 토대로 진행됩니다. ​ 다들 열정 […]
2015년 2월 19일

[7인 7색] Buena Vista Pinot Noir

언제든 부담없이 즐길 수 있는 소노마 피노누아~부에나 비스타! 오늘은 부에나 비스타 소셜클럽 얘기가 아닌, 미국의 부에나 비스타 주에서 생산되는 피노누아를 소개하려 합니다. 2 년 전, 한창 유명한 와인, 비싼 와인, 사람들이 좋다는 와인들이 최고인 줄 알고 마시던 때, 한 번은 가볍게 와인을 마시려 셀러를 열어보니, 정작 편하게 즐길 와인이 없다는 […]
2015년 2월 20일

[7인 7색] 말벡과 곱창 Achaval Ferrer 의 두 가지 와인 시음기

안녕하세요? 금요일의 7인 7색 엄 수정 입니다. 어느덧 이른 아침에도 땀이 송송 맺히는 것이 여름이 성큼 가까워 오고 있습니다. 얼마 전에 지인들과 곱창과 말벡 이라는 주제로 식사를 하게 되었습니다. 말벡하면 소고기, 특히 로스트 비프와 어울리는 레드 와인으로 생각하고 있던 제게 곱창과 매칭해서 먹자는 제안이 조금 갸우뚱 했습니다. 곱창이 구워지고 와인이 […]
2015년 2월 21일

[7인 7색] Textbook, Napa Chardonnay 2012

  나파밸리의 로스 카네로스에서 60%, 아틀라스 피크 40%에서 가져온 포도를 사용한다. 100% 샤르도네 품종으로, 프렌치 오크통에서 10개월 숙성시킨다. 특히 2차 발효를 하지 않고 1차 발효로만 만들어졌음에도 불구하고 유질감과 산도가 밸런스를 이루어 중후한 무게감이 느껴지는 스타일이다. 열대 과일향과 아몬드의 향이 먼저 느껴지고, 두 번째로 버터 스카치 캔디향과 계피향의 스파이스와 바닐라 향이 […]
2015년 2월 22일

[7인 7색] VILLA MARIA Sauvignon Blanc 2013

하고자 하는 일이 잘 안 풀릴 때, 어떤 기술을 다 써봐도 원하는 성과가 나오지 않을 때. 그래서 긴 슬럼프가 이어지는 것 같다가 문득 생각해 보면 이것은 슬럼프가 아니라 단지 반짝하는 좋은 순간에 취해 원래 나의 모습을 보지 못했을 뿐 나는 계속 같은 자리를 맴맴 돌고 있었던 것은 아닐까 하는 좌절감이 들 때. […]
2015년 2월 23일

[7인 7색] 다른 설명은 필요없는 와인 – Chateau Le Moulin 2003

  Theophile Querre라는 인물은 1897년 네고시앙을 설립한 이후, 1909년 Pemerol에 있는 와이너리를 매입하면서부터 그의 두 아들, 다니엘과 크리스티앙은 와인업계에서 큰 성공을 거머쥐게 됩니다. 1957년부터 그들은 자신의 독자노선을 가지게 되며, 이때부터 이미 두 회사는 프랑스뿐만 아니라, 해외에서도 주목 받는 회사가 되었습니다. 1973년 다니엘과 크리스티앙의 아들이었던 알랭과 미쉘은 두 회사를 각각 이어받는데, […]
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