와인강좌

2019년 9월 19일

[직장인취미] 10월 WSET LEVEL 1,2 개강 일정 안내

2019년 10월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! 1. 평일반 개강 *주1회 10월 2일~12월 11일 매주 수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 10월 14일~12월 16일 매주 월 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 *주2회 10월 14일~11월 13일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 10월 28일~11월 27일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 […]
2019년 9월 19일

WSET 50주년 기념 바우처 발행 안내!

와인 관련업계 2년 이상 종사자 또는 내일 배움 카드 소지자인가요? 그렇다면 지금 바로 WSET 50주년 기념 바우처를 받으세요! 바우처에 대한 자세한 내용은 유선상담 또는 방문상담으로 문의주세요:-)     Winevision School 서울특별시 강남구 선릉로 135길 12 (논현동 109-28) 지하철 7호선, 분당선 강남구청역 3번 출구에서 오른쪽 골목 12, Seolleung-ro 135-gil, Gangnam-gu, Seoul, […]
2019년 9월 18일

[원데이클래스] 빈티지 포트 아카데미 개강 안내!

1년에 오직 한 번만 열리는 빈티지 포트 아카데미! 10살 생일은 맞은 빈티지 포트 아카데미가 세 번째 코스로 돌아왔습니다. 11월 15일, ‘주정 강화 포트 와인 워크숍’에 여러분을 초대합니다. 해당 과정은 포르투갈 현지 교육기관인 빈티지 포트 아카데미와 와인비전의 파트너십으로 진행되며, 빈티지 포트 아카데미 설립자 2명이 직접 강의합니다. 한정된 인원만 받고 있으니, 늦기 전에 […]
2019년 9월 17일

‘2020 코리아 소믈리에 오브 더 이어 모엣 & 샹동 어워드’ 모집 시작!

제6회 ‘코리아 소믈리에 오브 더 이어 모엣 & 샹동 어워드’가 2020년 6월 15일 열립니다. Korea Sommelier of the Year Competition은 전 세계의 와인을 주제로 마스터 소믈리에의 엄격한 심사 기준에 따라 매년 국내 최고의 소믈리에를 선발하는 경진 대회입니다. 본 대회는 소믈리에 직업의 전문성과 위상을 높이고 아울러 대중의 관심과 한국 와인 시장의 […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크-와인 숙성의 영향

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 마지막 세미나는 ‘와인 숙성의 영향’ 입니다. ​와인의 운송과 보관 용기로서 오랜 기간 동안 사용되어 온 오크통! 그러나 이 오크통은 운송과 보관용을 넘어 지금은 와인의 발효, 숙성과정에서 사용되며 와인을 만드는 데 있어서 가장 중요한 요소 중 하나가 되었죠. ​와인에서 바닐라, 정향, 코코넛의 풍미를 느껴보신적이 있으신가요? […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 후기- 와인 레이블의 이해 및 평가

  WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 세 번째 세미나는 ‘와인 레이블의 이해’ 입니다. 알 수 없는 너무나도 생소한 용어로 이루어진 와인 레이블의 암호 해독법을 배울 수 있는 시간! 수많은 디자인의 레이블은 모두 제각각이지만 와인 생산자가 법적 의무 사항인 일련의 정보를 담고 있는 동일한 역할을 합니다. 와인 레이블이 제공하는 정보를 […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 후기- 와인 시음 및 평가

  WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 ​두 번째 세미나는 ‘와인 시음 및 평가’ 입니다. ​품종의 특징과 와인 양조부터 테이스팅 방법까지 꼼꼼히 배울 수 있는 시간을 가졌습니다. ​배운 만큼 와인의 세계가 깊어지셨을까요? ​내일(화)은 ‘와인 레이블의 이해’와 ‘와인 숙성의 영향’ 세미나가 열릴 예정입니다! ​내일 봬요!   “와인을 공부하는 것은 참 멋진 […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 후기- 음식과 와인의 조화

  WSET 50주년을 맞아, 한국에서 유일하게 와인비전에서만 진행되는 와인 에듀케이션 위크가 시작됐습니다. ​첫 수업은 ‘음식과 와인의 조화’ 로 가장 빨리 마감되었던 인기 세미나입니다! ​짠맛, 단맛, 신맛, 감칠맛 등을 나타내는 음식들을 와인과 함께 마셔보며 공부하는 시간을 가졌습니다. ​내가 마시는 와인이 어떤 음식과 잘 어울리는지 의문을 조금 해결하고 가셨을까요? ​바로 2부 후기가 […]
2019년 8월 26일

9월 27일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스

9월의 와인저니는 프랑스 보르도 마스터 코스, 에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux)입니다. 프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 자세히 알아보는 유익하고 흥미로운 프로그램입니다. 수료 후에는 CIVB에서 발행하는 인증서가 수여됩니다. 프랑스 보르도, 단 하루 만에 마스터 하세요! 와인비전에서 준비한 특별한 여행, 보르도로 우리 […]
2019년 8월 23일

와인비전에서 에코백이 제작되었습니다!

와인비전에서 에코백이 제작되었습니다! ⠀ 레벨 2 과정이 업데이트되면서 교재가 들어 있는 케이스가 기존의 플라스틱에서 환경적인 이유로 종이로 변경이 되었습니다. 하지만 종이 케이스는 한번 오픈하고 나면 닫히지 않는다는 치명적인 단점이 발견되었습니다😭 그.래.서! 에코백을 제작하게 되었습니다. 듀폰 타이벡이라는 재질을 이용해서 에코백을 제작했는데요, 낯선 이 재질은 완전 연소 시에 인체에 무해한 물과 이산화탄소로 […]
2015년 3월 8일

[7인7색] Chateau L‘Evangile 1996

Domaines Barons de Rothschild (Lafite)가 1990년부터 소유하여 생산하였다. 96년 빈티지는 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 으로 블랜딩 되었으며 뽀므롤(Pomerol)이 원산지이다. 카시스의 과일향과 송로버섯과 블랙 티의 허브 향이 조화를 이루어 복잡한 아로마를 느낄 수 있다. 흙향과 미네랄 향이 느껴지며 신선하고 가볍게 느껴지는 간장과 징생향이 아시아의 풍미를 연상케한다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 여전히 […]
2015년 3월 9일

[7인7색] L.Vitteaut Alberti, Cremant de Bourgogne

지난주에 모 시음회에서 너무도 좋은 화이트, 레드와인들을 만났지만 그래도 요즘처럼 더운 날씨에는 아무래도 시원하고 거품이 담긴 스파클링 와인이 너무 좋은 거 같습니다. 그래서 이번에는 fizzy가 있는, 국내에서는 아직 판매되고 있지않은 레어한 크레망 드 부르고뉴를 소개하려고 합니다. 물론 샴페인이 일반적으로 갑이겠지만, 그래도 가격 측면으로는 부담이 갈 수밖에 없는 와인이라서 개인적으로 자주 […]
2015년 3월 10일

[7인 7색] Hugel et Fils Gewurztraminer

  <모니카의 와인 감성 에세이> ‘Hugel et Fils Gewurztraminer’ 와인을 마시다 보면, 문득 생각나는 어떤 순간들이 있어요. 그게 현실의 기억이든 꿈의 기억이든. 예컨대, 저는 알자스의 게브르츠트라미너를 마시면 어린 시절 자주 꾸던 꿈 속 한 공간이 생각이 난답니다. 어렸을 때 봤던 ‘이상한 나라의 앨리스’에 나오는 이국적인 숲 속 풍경이 꽤나 인상 […]
2015년 3월 11일

[7인 7색] 모니카 와인 감성에세이, 와인과 치즈 매칭

얼마 전에는 와인비전 Room2에서 ‘와인과 치즈 매칭’ 클래스가 있었습니다. 한국에서 맛보기 어려운 치즈들을 마음껏 맛볼 수 있고, 특히 이 날은 이탈리아, 스페인, 영국의 치즈들을 집중 공부할 수 있는 굉장히 유익한 시간이었지요. 오늘은, 이 날 먹었던 와인과 치즈 매칭 중에 제 입맛에 좋았던 것이 있어 소개해드리려고 합니다. 바로 모나스트렐 품종 블렌딩의 […]
2015년 3월 14일

[7인 7색] 소비뇽블랑 한 잔 어떠세요?

상세르를 대표하는 양조자 Lucien Clochet는 뷰에/Bue마을에 본거지를 두고 200년동안 5세대에 걸쳐 대대로 와인을 만들어 왔습니다. 지금은 35헥타르 정도의 포도밭을 관리하며 매우 현대적인 와인을 생산하고 있습니다. 와인은 아주 신선하고 과실향이 특징을 보여 다른 상세르 지역의 테루아 특징을 보이는 와인들보다 마시기 쉬운 편입니다. 종종 상세르하면 봄이나 여름에 많이 마신다고 하는데 저는 소비뇽 […]
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