2019년 2월 14일

[2기] 3월 3일 (일) 와인 센서리 마스터 클래스 개강! – 와인 테이스팅 집중 코스

두번째, 3월 3일 (일) 와인 센서리 마스터 클래스 2기 개강! – 와인 테이스팅 집중 코스 와인 테이스팅에 있어서 향을 맡고 구별하고 표현하는 것은 아주 중요합니다. 동시에 많은 사람이 테이스팅에서 가장 어렵게 느끼는 부분이기도 합니다. 사실, 와인을 오랫동안 마셔온 사람이라도 한 잔의 와인에 담긴 향과 맛을 분명하게 식별하고, 다수가 공감할 수[...]
2019년 2월 13일

[WSET 와인비전] 3월 24일 (일) WSET L1 사케 인증 과정 선착순 모집!

‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 3월 24일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 Award[...]
2019년 2월 7일

[WSET 와인비전] 3월 10일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스 개강!

3월의 와인저니는 프랑스 보르도 마스터 코스, 에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux)입니다. 프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 자세히 알아보는 유익하고 흥미로운 프로그램입니다. 수료 후에는 CIVB에서 발행하는 인증서가 수여됩니다. 프랑스 보르도, 단 하루 만에 마스터 하세요! 와인비전에서 준비한 특별한 여행, 보르도로 우리[...]
2019년 2월 7일

[와인 소믈리에 자격증] 2월 WSET 3 개강 일정

2019년 2월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! . 모든 코스는 선착순 마감됩니다! . * 국비지원 개강 일정 [평일 주 2회] 2월 26일 ~ 4월 18일 – 매주 화,[...]
2019년 2월 1일

[와인비전 와인세미나] 2/14 프랑스 알자스 와인 시음 세미나 개최

✨2월 14일 (목) “프랑스 알자스 와인 시음 세미나”에 여러분을 초대합니다! 프랑스 알자스의 도멘 로베르 클린겐푸스 방한 기념으로 진행되는 세미나와 함께, 알자스 AOC 와인 5종을 한 자리에서 만나보세요.   ▶︎대상 : 와인 전문가 및 업장 관계자 ▶︎일시 : 2월 14일 (목) 오후 2시 30분 ~ 4시 30분 ▶︎장소 : 와인비전 2층[...]
2019년 1월 31일

[와인 소믈리에 자격증] 2월 WSET 1&2 개강 일정

2019년 2월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!  ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,350원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! .  모든 코스는 선착순 마감됩니다! . * 국비지원 개강 일정 [주 1회]2월 27일 ~ 5월 8일 – 매주 수 14:00-17:00 or[...]
2019년 1월 16일

[와인비전 동문 행사] 2/10(일) 오후 ‘마시자 살롱’ -첫번째 주제 <성공하는 와인 리스트 만들기>

📢 와인비전 동문💜 여러분 모두 모여요~ 마시자 살롱을 시작합니다! *마시자 살롱은 흥미롭고 유익한 주제로 가볍게 만나 교류하는 와인비전 동문 커뮤니티입니다.   👉2019년 첫 번째 와인살롱의 주제는 <성공하는 와인 리스트 만들기>입니다.   -샴페인 바 라뷸의 대표 조수민 소믈리에와 함께 ‘효과적인 와인 리스트’ 를 만드는 방법을 차근차근 알아봅니다. -외식업 창업을 계획하거나 준비하는,[...]
2019년 1월 16일

[와인비전 시음회] 1월 30일 (수) 업장 관계자를 위한 리델 글라스 테이스팅 개최!

호텔&레스토랑&와인바 외 와인을 판매하는 업장 관계자를 대상으로 리델의 아시아 부사장인 빅터 울리치(Victor Ulrich)가 글라스 테이스팅을 진행합니다. 리델 ‘글라스 테이스팅’이란? 와인별 적합한 리델 글라스와 대중적으로 널리 쓰이는 일반 글라스, 그리고 종이컵으로 테이스팅하며, 글라스의 모양에 따라 와인의 맛과 향이 달라지는 것을 직접 체험하는 프로그램입니다. [ 일정 ] 2019년 1월 30일 오후 3시[...]
2019년 1월 8일

[WSET 와인비전] 2월 24일 (일) WSET L1 사케 인증 과정 선착순 모집!

‘준마이, 긴죠, 다이긴죠, 준마이 긴죠, 준마이 다…….’ 정확하게 무엇을 말하는지 아직 모르신다고요? 그 궁금증을 해결할 수 있는 [WSET 레벨 1 사케 자격증 과정]이 2월 24일 일요일! 개강합니다. 초급 사케 세계를 공부하고, 나와 맞는 사케 스타일은 무엇인지 찾아보세요. 이와 더불어 WSET 레벨 1 사케 자격증까지 취득할 수 있습니다! WSET Level 1 Award[...]
2019년 1월 7일

[와인비전 와인세미나] 1/17 보데가 까스따뇨 모나스트렐 와인 시음 세미나 개최

🍷1월 17일 (목) “보데가 까스따뇨 모나스트렐 와인 시음 세미나”에 여러분을 초대합니다! 모나스트렐 품종으로 스페인 와인 제2의 르네상스를 맞이하게 한 주인공, 보데가 까스따뇨(Bodegas Castano)의 방한 기념 시음회가 열립니다. 보데가 까스따뇨 대표 와인 5종과 함께 모나스트렐 신드롬을 직접! 느껴보세요.   ▶︎대상 : 와인 애호가 및 업계 관계자 대상 무료 ▶︎일시 : 2019년[...]
2015년 3월 18일

[7인 7색] Gorgonzola DOP

<서우희의 치즈이야기> Gorgonzola DOP 블루치즈 중 가장 많이 알려진 치즈가 뭐라고 생각하세요? Stilton? Roquefort? 물론 두 치즈도 정말 유명하지만 전 Gorgonzola라고 생각해요. 두 치즈와 더불어 세계 3대 블루치즈 중의 하나면서 슈퍼에서도 쉽게 구입할 수 있는 가장 대중적인 치즈니까요. 솔직히 Stilton이나 Roquefort는 치즈 전문샵이 아니면 거의 찾아볼 수 없으니까요. 치즈에 대해[...]
2015년 3월 17일

[7인 7색] Mozzarella di Bufala Campana DOP

<서우희의 치즈이야기> Mozzarella di Bufala Campana DOP 여러분께서는 치즈를 언제 처음 접하셨나요? 전 어렸을 때 어머니께서 구워주시던 피자에 들어간 치즈가 아니었나 싶어요. 여러분도 저와 크게 다르지 않으실 거라는 생각이 드는데요. 오늘 소개할 치즈가 바로 피자치즈로 알려진 Mozzarella. 정확한 명칭은 Mozzarella di Campana DOP 입니다. 지금은 전 세계적으로 만들어지고 있는 유명한[...]
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