백경화

2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크-와인 숙성의 영향

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 마지막 세미나는 ‘와인 숙성의 영향’ 입니다. ​와인의 운송과 보관 용기로서 오랜 기간 동안 사용되어 온 오크통! 그러나 이 오크통은 운송과 보관용을 넘어 지금은 와인의 발효, 숙성과정에서 사용되며 와인을 만드는 데 있어서 가장 중요한 요소 중 하나가 되었죠. ​와인에서 바닐라, 정향, 코코넛의 풍미를 느껴보신적이 있으신가요? […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 후기- 와인 레이블의 이해 및 평가

  WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 세 번째 세미나는 ‘와인 레이블의 이해’ 입니다. 알 수 없는 너무나도 생소한 용어로 이루어진 와인 레이블의 암호 해독법을 배울 수 있는 시간! 수많은 디자인의 레이블은 모두 제각각이지만 와인 생산자가 법적 의무 사항인 일련의 정보를 담고 있는 동일한 역할을 합니다. 와인 레이블이 제공하는 정보를 […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 후기- 와인 시음 및 평가

  WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 ​두 번째 세미나는 ‘와인 시음 및 평가’ 입니다. ​품종의 특징과 와인 양조부터 테이스팅 방법까지 꼼꼼히 배울 수 있는 시간을 가졌습니다. ​배운 만큼 와인의 세계가 깊어지셨을까요? ​내일(화)은 ‘와인 레이블의 이해’와 ‘와인 숙성의 영향’ 세미나가 열릴 예정입니다! ​내일 봬요!   “와인을 공부하는 것은 참 멋진 […]
2019년 9월 11일

WSET 50주년 기념 와인 에듀케이션 위크 후기- 음식과 와인의 조화

  WSET 50주년을 맞아, 한국에서 유일하게 와인비전에서만 진행되는 와인 에듀케이션 위크가 시작됐습니다. ​첫 수업은 ‘음식과 와인의 조화’ 로 가장 빨리 마감되었던 인기 세미나입니다! ​짠맛, 단맛, 신맛, 감칠맛 등을 나타내는 음식들을 와인과 함께 마셔보며 공부하는 시간을 가졌습니다. ​내가 마시는 와인이 어떤 음식과 잘 어울리는지 의문을 조금 해결하고 가셨을까요? ​바로 2부 후기가 […]
2019년 8월 26일

9월 27일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스

9월의 와인저니는 프랑스 보르도 마스터 코스, 에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux)입니다. 프랑스 보르도의 주요 와인 생산 지역의 환경과 특징, 와인 스타일을 자세히 알아보는 유익하고 흥미로운 프로그램입니다. 수료 후에는 CIVB에서 발행하는 인증서가 수여됩니다. 프랑스 보르도, 단 하루 만에 마스터 하세요! 와인비전에서 준비한 특별한 여행, 보르도로 우리 […]
2019년 8월 23일

와인비전에서 에코백이 제작되었습니다!

와인비전에서 에코백이 제작되었습니다! ⠀ 레벨 2 과정이 업데이트되면서 교재가 들어 있는 케이스가 기존의 플라스틱에서 환경적인 이유로 종이로 변경이 되었습니다. 하지만 종이 케이스는 한번 오픈하고 나면 닫히지 않는다는 치명적인 단점이 발견되었습니다😭 그.래.서! 에코백을 제작하게 되었습니다. 듀폰 타이벡이라는 재질을 이용해서 에코백을 제작했는데요, 낯선 이 재질은 완전 연소 시에 인체에 무해한 물과 이산화탄소로 […]
2019년 8월 22일

[직장인취미추천] 9월 WSET LEVEL 1&2 개강 일정 안내

2019년 9월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! ​ ​2019년 9월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! 😎 ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,570원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원! ​ 1. 평일반 개강 9월 18일~10월 30일 매주 월,수 / 14:00-17:00 […]
2019년 8월 21일

[와인클래스] 9월 WSET LEVEL 3 개강 일정 안내

2019년 9월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! ​ ​2019년 9월 와인 소믈리에 자격증 WSET 3 개강 일정! 😎 ㄴWSET 레벨 1&2 초중급 과정 – 재직자 최대 228,570원 국비지원! ㄴWSET 레벨 3 고급 과정 – 재직자&실업자 최대 517,680원 국비지원!   *WSET 레벨 3 평일반 국비 과정 8월 30일~10월 31일 […]
2019년 8월 20일

2019년 와인비전, 전 과정 최대 6개월 카드 무이자 할부 서비스!

와인비전, 전 과정 최대 6개월 카드 무이자 할부 서비스! 이렇게나 많은 카드가! 여러분 모두 혜택을 받으실 수 있겠죠? 6개월 –신한, 현대, 삼성, 비씨, 우리, nh농협, 씨티 5개월 – kb국민, 하나sk, 3개월 – 외환   와인비전 코스 신청 > https://winevision.kr/store/ * 5만원 이상 결제 건에 해당 * 부분 무이자 할부는 카드사별 상의! * 법인, 체크, 기프트카드 무이자 […]
2019년 8월 20일

[와인 테이스팅] 독일 Winzersekt의 창시자 아돌프 슈미트와 함께하는 젝트 집중 시음회

✔ 독일 Winzersekt의 창시자 아돌프 슈미트와 함께하는 젝트 집중 시음회가 열립니다! 에셈베 (S.M.W (Saar Mosel Winzersekt)) 는 자르 모젤 빈쩌젝트의 약자입니다. Winzersekt(빈쩌젝트)는 와인생산자의 젝트(Sekt-스파클링 와인의 독어명)라는 의미로서 다른 와인들을 섞지 않고, 생산자의 와인으로만 만들어진 특별한 와인을 의미하며, Winzersekt는 독일에서 최고 등급의 젝트로 규정되어 있습니다. 전통생산자 방식(병내 2차 발효)의 프리미엄 스파클링을 […]
2015년 2월 15일

[7인 7색] BANFI, Principessa Gavia Perlante 2012

험난한 여정의 달콤한 술. 가비아 공주의 이야기를 담고 있는 프린시페사 가비아(Principessa Gavia)에 대한 이야기는 다 아실겁니다. 근위병과 사랑에 빠진 공주. 왕의 눈을 피해 알프스를 넘어 도피를 하던 중 한 여관에 들러 맛있는 와인을 마시고 취하게 됩니다. 술에 취한 근위병은 잠에 빠졌고 공주는 자신의 이야기를 여관 주인에게 털어 놓았지요.  공주의 이야기를 들은 여관 […]
2015년 3월 9일

[7인7색] Louis Latour, Pouilly Fuisse, 2012

언젠가의 경험이 기분 좋은 기억으로 남게 되었는데 우연히 그 기억을 회상시킬 무언가를 만나게 된다면 기대감과 설레임이 생기기 마련입니다. 예를 들면 영화를 보거나 책을 봤을 때의 감동이 시간이 지나 잠깐 잊혀져 있었다가 같은 감독이나 작가의 새로운 작품이 나왔을 때에는 망설임없이 그 작품을 선택하게 됩니다. 물론 첫 경험의 강렬함만큼 다음의 경험이 훌륭한 […]
2015년 3월 20일

[7인 7색]레이블은 당신에게 이야기하고 있다 – YALUMBA y, Shiraz Viognier

와인은 농산물입니다. 농부가 재배하는 포도로 만들어진 과실주로 지역의 특산물이지요. 그러니까 쉽게 말하면 전라도의 모시 송편이나 돌산 갓김치 같다는 것이지요. 우리가 와인을 얘기할 때 떼루아, 와이너리의 철학, 와인에 얽힌 스토리 등을 빼놓지 않고 이야기 하는 것은 이것이 단지 농산품이 아닌 그 이상의 문화 유산을 갖고 있기 때문이라고 생각 합니다. 와인을 소재로 한 일본 만화인 ‘신의 물방울’이나 ‘소믈리에르’를 […]
2015년 3월 21일

[7인 7색] TENUTA DELLE TERRE NERE ETNA BIANCO 2012.

맥주에는 치킨, 삼겹살이나 국물 안주에는 소주, 전에는 막걸리. 마치 공식과도 같은 이런 매칭은 그 동안 우리의 입맛에 아주 잘 어울리는 조화로운 마리아주라고 여겨온 결과일 것입니다. 그리고 실제 잘 어울리기도 하지요. 저 조합이 다른 짝을 이루기라도 한다면 뭔가 어색한 느낌이 들기도 합니다. 치킨에 소주도 이상하고, 국물 안주에 맥주는 배부를 것 같고, […]
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