모니카

2019년 11월 20일

[와인강의] 12월 WSET LEVEL 3 개강 일정 안내

2019년 12월 와인 소믈리에 자격증 WSET Level 3 개강 일정!   1. 평일반 개강 12월 20일~2월 27일 매주 화,목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 (입문만 11월 15일 금요일_17시~22시!) 2. 속성반 개강 12월 14일~1월 11일 –매주 화, 목, 토, 토 화, 목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 토 / 10:00-13:00 and 14:00-17:00 3. […]
2019년 11월 20일

[와인수업] 12월 WSET LEVEL 1&2 개강 일정 안내

2019년 12월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정!   1. 평일반 개강 *주1회 12월 4일~2월 19일 매주 수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 12월 16일~3월 2일 매주 월 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 *주2회 12월 02일~1월 8일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 12월 18일~2월 5일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or […]
2019년 11월 18일

[와인테이스팅] Telmo Rodriguez 와인 세미나

11월 25일, 스페인 바이오다이나믹 컬트 와인에 대한 모든 것!! Telmo Rodriguez 와인 세미나에 여러분을 초대합니다! “스페인 바이오다이나믹 컬트 와인” 스페인 최고의 와인 메이커이자 영향력 있는 와인 메이커로 꼽히는 ‘텔모 로드리게스’의 바이오다이나믹 컬트 와인이 한 자리에 펼쳐집니다. 텔모 로드리게스는 스페인 9개 지역에서 토착 품종으로 떼루아를 표현하는 와인을 생산하며, 스페인 전역을 떠도는 […]
2019년 11월 7일

[와인테이스팅] Cosimo Maria Masini 와인 토크 세미나

11월 11일, 자연을 최우선으로 존중하는 Cosimo Maria Masini 와인 토크 세미나에 여러분을 초대합니다! [이탈리아 농경학 박사로부터 직접 듣는 비오디나미 세미나] 토스카나에서 비오디나미 와인을 생산하는 생산자이자 농경학 박사인 프란체스코씨에게 비오디나미 농법에서부터 와인 퀄리티에 어떤 영향을 미치는 지에 대한 자세한 이야기를 들어봅니다. 본 세미나는 비노비노의 홍동명 이사와 와인비전 박희성 강사가 통역과 해설을 […]
2019년 11월 4일

12월 13일, ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’ 마스터 코스 개강!

12월의 와인저니는 프랑스 보르도 마스터 코스, 에꼴 뒤 뱅 드 보르도(L’ Ecole du Vin de Bordeaux)입니다. 지난 9월 성황리에 종료 된 보르도 마스터 과정! 그러나 많은 분들께서 함께 하지 못함을 아쉬워하셨답니다😥 그.래.서. 보내주신 관심과 성원에 힘입어 12월 ‘에꼴 뒤 뱅 드 보르도’가 다시 돌아왔답니다💜 2019년 마지막 보르도 마스터 코스입니다☝️ 이번 […]
2019년 10월 29일

[와인시음회]Schiopetto 와인 토크 세미나

11월 5일, 견고하고 우아하며 전통을 존중하는 스끼오페토 와인 토크 세미나에 여러분을 초대합니다! 해당 세미나는 스끼오페토 와인 생산자와 비노비노 홍동명 이사가 함께합니다. [와이너리 및 생산자 소개] 프리울리 베네치아 줄리아에 위치한 콜리오(Collio)의 유서 깊은 와이너리 ‘스끼오페토’는 이탈리아 현대 화이트 와인 양조의 창시자라 불리우는 마리오 스끼오페토(Mario Schiopetto)에 의해 1965년 설립되었습니다. 2003년 그가 세상을 […]
2019년 10월 23일

Australian Wine Discoverd 세미나 후기

오늘 와인비전에서는 Australian Wine Discoverd 세미나가 진행되었습니다. 긴 세미나 시간이었음에도 불구하고 자리를 지켜주신 분들께 감사드립니다 👍🏻 “와인을 공부하는 것은 참 멋진 일입니다.”   문의 02-514-1855 study@winevision.kr
2019년 10월 21일

[와인수업] 11월 WSET LEVEL 3 개강 일정 안내

2019년 11월 와인 소믈리에 자격증 WSET Level 3 개강 일정! 1. 평일반 개강 11월 12일~1월 2일 매주 화,목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 2. 속성반 개강 11월 12일~12월 7일 –매주 화, 목, 토, 토 화, 목 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 토 / 10:00-13:00 and 14:00-17:00 3. 주말집중반 개강 11월 15일~1월 4일 […]
2019년 10월 21일

[와인강좌] 11월 WSET LEVEL 1,2 개강 일정 안내

2019년 11월 와인 소믈리에 자격증 WSET 1&2 개강 일정! 1. 평일반 개강 *주1회 11월 4일~1월 13일 매주 월 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 11월 6일~1월 15일 매주 월 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 *주2회 11월 11일~12월 11일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 11월 25일~12월 25일 매주 월,수 / 14:00-17:00 or 19:00-22:00 […]
2019년 10월 18일

[와인시음회] 르셀리에 첫 번째 와인테이스팅

“르셀리에 첫 번째 와인테이스팅”에 여러분을 초대합니다. 와인 수입사 르셀리에는 현재 프랑스, 이태리, 스페인에서 30여 종의 와인을 수입하고 있으며, 양질의 와인을 합리적인 가격에 공급하고 와인의 진정한 가치를 전하고 있습니다. 르셀리에는 와인의 세 가지 요소인 발란스(Balance), 엘레강스(Elegance) 그리고 복합적인 요소(Complexity)에 초점을 두고 와인을 발굴하여 수입합니다. 또한, 최근 와인 시장의 트랜드에 발맞추어 오가닉(Organic), […]
2015년 2월 17일

[7인 7색] TEXTBOOK

지난 주에는 모처럼 서점에 다녀왔습니다. 그리고 눈에 띄었던 책 한 권, “도덕적인 인간은 왜 나쁜 사회를 만드는가” 호기심에 책을 집어 들었어요. 저자는 ‘선(善)’으로 여겨지는 ‘도덕심’이 절대적인 것이라기보다는 타인의 시선과 사회적 평판을 의식하여 생겨나는 것이라고 말합니다. 예컨대, 범죄를 저지르지 않는 이유가 법이 무서워서라기 보다는 내가 소속한 집단, 가까운 나의 사람들이 실망하고 […]
2015년 3월 4일

[7인7색] 도멘 드 메나르 Domaine de Menard

요즘들어 부쩍 날씨가 변덕입니다. 맑았다, 비가 주르륵 내렸다, 흐렸다, 천둥과 번개가 쳤다, 맑아지고, 또 다시 흐려지고. 사실 개인적으로 제일 좋아하는 날씨를 꼽자면 하루종일 비가 시원하게 내리는 날이에요. 비를 핑계로 나가기 싫었던 약속을 취소할 수도 있고, 비를 핑계로 모처럼 집에 일찍 들어가 맛있는 요리를 해먹을 수도 있고, 비를 핑계로 혼자 방에 들어가 […]
2015년 3월 10일

[7인 7색] Hugel et Fils Gewurztraminer

  <모니카의 와인 감성 에세이> ‘Hugel et Fils Gewurztraminer’ 와인을 마시다 보면, 문득 생각나는 어떤 순간들이 있어요. 그게 현실의 기억이든 꿈의 기억이든. 예컨대, 저는 알자스의 게브르츠트라미너를 마시면 어린 시절 자주 꾸던 꿈 속 한 공간이 생각이 난답니다. 어렸을 때 봤던 ‘이상한 나라의 앨리스’에 나오는 이국적인 숲 속 풍경이 꽤나 인상 […]
2015년 3월 11일

[7인 7색] 모니카 와인 감성에세이, 와인과 치즈 매칭

얼마 전에는 와인비전 Room2에서 ‘와인과 치즈 매칭’ 클래스가 있었습니다. 한국에서 맛보기 어려운 치즈들을 마음껏 맛볼 수 있고, 특히 이 날은 이탈리아, 스페인, 영국의 치즈들을 집중 공부할 수 있는 굉장히 유익한 시간이었지요. 오늘은, 이 날 먹었던 와인과 치즈 매칭 중에 제 입맛에 좋았던 것이 있어 소개해드리려고 합니다. 바로 모나스트렐 품종 블렌딩의 […]
2015년 3월 16일

[7인 7색] ‘감옥’하면 어떤 것이 생각나시나요?

[모니카 와인 감성에세이] ‘감옥’하면 어떤 것이 생각나시나요? 무시무시한 철창? 뭐랄까 잔뜩 험악한 표정을 한 죄수들? 전 얼마 전에 유쾌한 모임에서 친구들과 가볍게 한 잔 했던 와인 덕분에 감옥에 대한 유머러스한 이미지(?)를 갖게 되었어요. 그 와인은 바로 The Big House의 The Birdman Pinot Grigio, 2012이랍니다. The Big House 와인은 미국 캘리포니아의 […]
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