2018년 4월 18일

6월 3일, 17일 와인에 빠진 그림, 그림에 취한 와인

와인의 향기를 따라가다 만난 예술과 와인의 역사를 만나보세요.   다채로운 서양 문명의 흐름에 따라 와인 역시 다양한 모습으로 변화해 왔습니다. 고대 지중해 세계의 축제 음료에서 현대 예술의 비즈니스 파트너가 되기까지, 와인은 시대의 문화와 예술을 담고 있습니다. 로마 시대로 거슬러 올라가는 역사를 지닌 프로방스 와인, 교황의 새 거처에서 만들어진 론 와인,[...]
2018년 4월 14일

5월 13일, 마스터 클래스 ‘오크와 블렌딩’

5월, 마스터 클래스의 주제는 ‘Oak & Blending’ 입니다! 🙂 와인을 만드는 데 있어서 가장 중요한 것 중 하나가 바로 오크 숙성입니다. 대부분의 레드 와인과 일부 화이트 와인을 만들 때 오크 숙성으로 인해 향과 맛 그리고 오크에서 비롯되는 타닌을 부여하는 역할을 합니다. 또한, 참나무의 미세한 기공을 통해 와인이 공기와 접촉하여, 와인의[...]
2018년 4월 13일

[와인비전 와인아카데미] WSET Level 3 – 4월 개강일정

  WSET Level 3 – 4월 개강일정 꽃 피는 4월! 와인비전에서 즐겁게 공부하고, 와인 전문가 자격증도 취득하세요!  – 4월 19일 평일반 개강 평일 오후반 : 매주 화, 목 14:00-17:00 (재직자, 실업자 국비 지원) 평일 저녁반 : 매주 화, 목 19:00-22:00 – 4월 21일 주말 집중반 : 매주 토 10:00-17:00     “WSET 국비지원 와인교육기관 와인비전“ 미리미리 고용노동부에서 국비지원 카드를 발급받으세요! WSET란? 국비지원 카드 발급 안내 고용노동부 “와인을 공부하는 것은 참 멋진 일입니다.”   문의 02-514-1855 study@winevision.kr – 와인비전 WINEVISION, (WSET CMS AWEK WINEPOWER IST WINEJOURNEY K-SOMM)
2018년 4월 11일

5월 25일, Jean Maurice Raffault 세미나가 진행됩니다!

오는 5월 25일, 현 와인 메이커 로돌프의 첫 한국 방문! 시농, 카베르네 프랑의 모든 것을 들어보며, 총 7종의 와인을 함께 테이스팅 해볼 수 있는 세미나가 진행됩니다. 1693년 작은 포도밭을 매입하며 시작한 도멘 장 모리스는 무려 15대에 걸쳐 루아르 밸리에 위치한 시농 마을에서 와인을 생산하고 있는 매우 오래된 생산자입니다. 현 와인[...]
2018년 3월 30일

WSET Level 1&2 – 4월 개강일정

  WSET Level 1&2 – 4월 개강일정 싱그러운 봄의 시작! 와인비전에서 즐겁게 공부하고 와인 자격증도 취득하세요!  – 4월 6일 평일반 개강 평일 오후반 : 매주 월,수 14:00-17:00(국비 가능) 평일 저녁반 : 매주 월,수 19:00-22:00 – 4월 7일 주말반 개강 주말 오후반 : 매주 토 14:00-17:00 주말 집중반 : 매주 토[...]
2018년 3월 21일

4월 8일, 마스터 클래스 – 피노 누아

4월 마스터 클래스 주제는 ‘피노 누아(Pinot Noir)’ 입니다.   피노 누아는 전 세계 많은 와인 애호가의 사랑을 받는 매력 넘치는 레드 품종입니다. 왜 사람들은 이 와인을 그토록 좋아하는 걸까요? 부르고뉴의 피노 누아와 전 세계의 다른 지역에서 생산되는 피노 누아는 어떤 차이점이 있을까요? 이번 마스터 클래스에서는 피노 누아의 품종의 특성과 함께[...]
2018년 3월 6일

4월 29일, WSET Level 1 사케 자격증 과정 개강!

2018년 4월, 드디어 WSET Level 1 Award in Sake 과정이 열립니다! 국내 최초로 WSET 인증 사케 레벨 1 과정이 개강합니다. 해당 과정은 사케 업종에 입문한 초보자 또는 사케에 관심 있는 일반인을 위한 초급 과정으로 사케 세계에 관한 실질적인 개요를 제공합니다. 시각, 후각, 미각을 통해 사케의 주요 스타일 및 종류를 살펴보며,[...]
2018년 3월 5일

4월 28-29일, 코리아 소믈리에 서밋 마스터 클래스

1년에 한 번, 최고 와인 전문가의 강의를 만나보세요!   4월 28일과 29일, 코리아 소믈리에 서밋 마스터 클래스가 열립니다. 마스터 소믈리에와 마스터 와인을 포함한 와인 전문가가 진행하는 올해의 마스터 클래스의 여섯가지의 주제는 다음과 같습니다.   ✔️ 내추럴 와인 탐구 ✔️ 심화 블라인드 테이스팅 ✔️ 샴페인의 비밀 ✔️ 포르투갈 와인 협회 인증[...]
2018년 3월 5일

WSET Level 1&2 – 3월 개강일정

  WSET Level 1&2 – 3월 개강일정 와인비전에서 즐겁게 공부하고 와인 자격증도 취득하세요!  – 3월 9일 평일반 개강 평일 오후반 : 매주 월,수 14:00-17:00 평일 저녁반 : 매주 월,수 19:00-22:00 (국비 가능) – 3월 10일 주말반 개강 주말 오전반 : 매주 토 10:00-13:00 주말 집중반 : 매주 토 10:00~17:00 –[...]
2018년 2월 22일

WSET Level 3 – 3월 개강일정

와인비전 10주년 기념 이벤트! 2018년 1월 1일 이후 개강하는 WSET Level 3 과정을 등록하는 선착순 100분에게 “르네 뒤 뱅, 아로마 키트 – 결함 12종“을 드립니다! 더 자세한 내용은 이곳을 클릭하세요.     WSET Level 3 – 3월 개강일정   3월 3일 주말 집중반 개강 주말 집중반 : 매주 토 10:00~17:00[...]
2015년 2월 15일

[7인 7색] BANFI, Principessa Gavia Perlante 2012

험난한 여정의 달콤한 술. 가비아 공주의 이야기를 담고 있는 프린시페사 가비아(Principessa Gavia)에 대한 이야기는 다 아실겁니다. 근위병과 사랑에 빠진 공주. 왕의 눈을 피해 알프스를 넘어 도피를 하던 중 한 여관에 들러 맛있는 와인을 마시고 취하게 됩니다. 술에 취한 근위병은 잠에 빠졌고 공주는 자신의 이야기를 여관 주인에게 털어 놓았지요.  공주의 이야기를 들은 여관[...]
2015년 2월 14일

[7인 7색] Taita by Montes 2007

얼마전 몬테스씨의 한국 방한때 야심차게 준비한 프리미엄 프로젝트 ‘타이타’를 선보였다. Taita는 남아메리카어로 ‘wisdom’, ‘father’라는 뜻이다. 칠레 콜차구와 지역 Marchigue vineyard에서 재배한 포도만을 선별하여 만든 수퍼 아이콘 와인이다. 약 6헥타르 면적에서 년간 3000병만을 생산한다고 한다. 소량생산으로 가격도 수퍼 프리미엄 수준이다. 주로 85% 카베르네 쇼비뇽, 나머지 15%는 카르메네르, 쉬라가 블랜딩된다. 15.7%의 다소[...]
2015년 2월 11일

[7인 7색] 맥캘란 위스키(1) – 1824시리즈

“시속 60마일로 달리는 롤스로이에서 가장 큰 소음은 전자시계에서 나오는 소리다. (At 60miles an hour the loudest noise in the new Rolls-Royece comes from the electric clock)” 1950년대 당시 최고의 자동차 롤스로이스Rolls-Royce 카피이다.  제품의 특성이나 장점을 어지러이 늘어놓는 일방적인 선전에서 탈피하여 소비자의 심리를 고려한 전략적인 접근법을 제안한 광고로 소비자가 구매하는 것은[...]
2015년 2월 10일

[7인 7색] 감미가 느껴지는 와인

오랜만에 이태리 베네도 지역에서 생산하는 “아마로네(Amarone)” 와인 2종을 테이스팅하였습니다. 간단히 아마로네를 설명하자면 본래 명칭은 “아마로네 델라 발포리첼라(Amarone Della Valpolicella)”입니다. 하지만 일반적으로 “아마로네”라고 하죠. 이 와인에 기본적인 특징은 농축되고 아주 잘 익은 과실을 표현하며 건포도 같은 뉘앙스를 전해주기도 하며, 묵직한 바디와 낮은 산미를 보이지만 높은 알코올을 지니고 있습니다. 이유는 알코올이 최소[...]
2015년 2월 9일

[7인 7색] Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso ‘Prephylloxera’ 2009

지역에 따라 재배되는 포도품종은 물론, 수확 시기 및 양조방법도 제각각 달라 그 결과 와인은 다양한 개성을 가지고 있었다. 그러나 요즈음 카베르네 소비뇽, 시라, 샤르도네등 인기 있는 포도 품종들만 선별하여 재배하는 것이 세계적으로 확산됨에 따라 산지를 불문하고 세계적로 와인의 맛이 일률화되는 경향을 보이고 있다. 이탈리아 시칠리아 섬의 와인이 최근 조명을 받고[...]
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